发展冷链物流保障舌尖安全

2014-07-17 15:10:38

6月26日，据数据统计，每年食物流通腐损上千亿。
据了解，我国农产品流通目前呈现出大规模、长距离、反季节的特点，而且随着城乡居民消费水平不断提高，对农产品的多样化、新鲜度、营养性和安全性等方面要求也在增加，但是与此不相称的却是我国冷链物流的不成体系，这种情况下极易造成食品腐烂变质等食品安全隐患和资源浪费，有数据表明，我国每年的流通腐损达到惊人的上千亿元。
业内人士介绍，冷链物流是物流业的细分，随着人们生活水平的提高，生活方式的改变，这个细分行业市场开始做大，尤其是随着食品、医药、电子等行业的发展，以农产品、水产品、奶制品、花卉等为代表的冷链服务受到的重视程度也越来越高，对冷链物流的需求量也一直保持着较高的增长率，冷链物流的时代即将到来。